и не жрать!!! (с)

[ezhiuke]

собираюсь написать большой, развернутый, с фотками пост о Вере. много забавного накопилось. но лень. сейчас, например, спать ужасно хочется. приурочу к 19-месячью, которое послезавтра.

а сегодня я вам другую фотку покажу. своё творчество.

у меня духовка не фурычит, сгорела нижняя спираль, а так захотелось испечь чего-то! и тут я нашла - верней, мне предложили, - рецепт пирожков на дрожжах, жареных на сковородке. вот он:

Ингредиенты:
Сухие дрожжи – 1 пакетик (12гр.)
Соль мелкая – 1 ч.л. без горки,
Сахар – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Теплое молоко – 250 мл.
Подсолнечное масло, рафинированное – 6 ст.л.
Мука – 500 гр.

начинка была вареные яйца и зеленый лук
плюс приправки.

Приготовление:
смешиванием: яйцо, соль, сахар, п/масло, тёплое молоко, дрожжи. Муку всыпаем примерно 2/3 от общей массы, размешиваем, оставшуюся муку добавляем постепенно по 1-2 ст.л., как только тесто начинает отставать от рук, муку больше не добавляем, даже, если она осталась.
Включаем на полную мощность духовку примерно на 2 минуты. Затем её отключаем, и ставим туда наше тесто. Духовку закрываем и оставляем на 30 минут.

формируем пирожки и обжариваем с двух сторон

тесто делать действительно просто, но сам процесс раскатывания, конечно, занимает время. но это была такая ностальгия! ибо именно этим - раскатыванием теста и лепкой пирожков - я занималась в детстве. само приготовление теста и начинки брала на себя бабушка.
кстати о начинке. я сделала две: с молотым вареным мясом (индюшатина) и вареной картошкой и с яйцом (желтком), брынзой и зеленым луком.
муж сказал, что он начинки вообще не почувствовал :( а Вера вовсе отказалась от пирожка, наверно, жевать трудно. сын съел три. а я..... :((((((((((((((((

ну и как было не обожраться?! :( в очередной раз плакали мои намерения начать новую жизнь :)))))))))))))))))
зато у меня теперь есть тренажер! кажется, он называется "степпер", хотя я не уверена. двух минут мне хватило, чтоб вспотеть :( называется, опробовала :) потом, правда, еще попотела, катая на нем детей :) сын, конечно, обозвал сиё сооружение "паровозом", с двумя трубами.