блюдо, которое следует подавать холодным

[ezhiuke]

знаете, какое? баклажаны!
мне с ними не везет как-то. не получается так же вкусно, как в ресторанах или у хороших хозяек. но я не сдаюсь :) недавно купила снова, и сделала так:
разогрела оливковое масло на сковородке, баклажан со шкуркой порезала крупными кусками, посолила... не стала отмачивать, ничего. пожарила хорошенько. в процессе еще солила. потом добавила порезанный помидор без шкурки. и посыпала чесночным порошком.
стала есть - ну как-то так себе. оставила мужу :)))
а вечером пришли, я попробовала холодным со сковородки - так еле оторвалась!!!