![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ezhiukeу меня сегодня был день готовки. поскольку я отнюдь на фанат этого дела, такие дни бывают очень нечасто, сжимаются до нескольких часов и лучше меня в эти часы не трогать!
повезло - праздновать будем даже не у нас, а у сашиных родителей, свекр приготовит свой коронный плов, свекровь наверняка вытащит соленья, компоты, но я не могу не внести свой вклад, посему приготовила три салатика и два тортика.
ещё мы сегодня помогали переезжать Хильд, за что получили много разных подарков, в том числе и её фирменные маринованные грибочки - ух! они тоже отправятся на стол :) но это совсем другая история...
салатик N1 уже не раз упоминался в этом дневнике - сыр фета, паприка, помидор, лук, соевый соус. салатом N2 меня однажды угостили лет 15 назад, я его вспомнила, потому что получила мешок деревенской свёклы: - сварить свёклу, натереть на тёрке, заправить сметаной, в которую выдавлен чеснок и всыпана соль по вкусу, а сверху сыпануть добрую горсть накрошенных грецких орехов.
зацените мисочки - из той же оперы, что и кружка. вот и повод их выгулять :)))
салат N3 - Цезарь: помидоры, лук, салат Айсберг, вареная курогрудь, вареные перепелиные яйца, тертый сыр "Джюгас", заправляется подсоленным йогуртом. всё нарезано, заправим завтра.
и вершина моего кулинарного искусства - брауни с украшениями! вместо торта, которые все же слишком....
брауни N1 - лично для именинника, будет принесен утром в постель и съеден в одно лицо. если захочет, конечно :)
брауни N2 - тортик для гостей. я расстаралась: залила белый шоколад в форму, а остаток плеснула на сам торт. это вроде как скатерть изображает. остальное залито молочным шоколадом со всех сторон. никакой глазури специальной не варила - просто растопила на бане кулинарный шоколад.
рецепт собственно брауни привожу:
200 г черного кулинарного шоколада, наломав, положила в кастрюльку вместе с ~175 г масла, растопила. в миксер отправила последовательно: яйцо, 5 ст.л. сахара, немножко коричневого сахарного сиропа (чисто по собственной инициативе, он мне просто попался на глаза!), маслянно-шоколадную жидкость, полтора стакана муки и пол ч.л. разрыхлителя. показалось слишком жидко, добавила ещё с полстакана муки. массу вылила в смазанные растительным маслом силиконовые формы - побольше и поменьше.
понятия не имею, вкусно ли - ещё не пробовали!
повезло - праздновать будем даже не у нас, а у сашиных родителей, свекр приготовит свой коронный плов, свекровь наверняка вытащит соленья, компоты, но я не могу не внести свой вклад, посему приготовила три салатика и два тортика.
ещё мы сегодня помогали переезжать Хильд, за что получили много разных подарков, в том числе и её фирменные маринованные грибочки - ух! они тоже отправятся на стол :) но это совсем другая история...
салатик N1 уже не раз упоминался в этом дневнике - сыр фета, паприка, помидор, лук, соевый соус. салатом N2 меня однажды угостили лет 15 назад, я его вспомнила, потому что получила мешок деревенской свёклы: - сварить свёклу, натереть на тёрке, заправить сметаной, в которую выдавлен чеснок и всыпана соль по вкусу, а сверху сыпануть добрую горсть накрошенных грецких орехов.
зацените мисочки - из той же оперы, что и кружка. вот и повод их выгулять :)))
салат N3 - Цезарь: помидоры, лук, салат Айсберг, вареная курогрудь, вареные перепелиные яйца, тертый сыр "Джюгас", заправляется подсоленным йогуртом. всё нарезано, заправим завтра.
и вершина моего кулинарного искусства - брауни с украшениями! вместо торта, которые все же слишком....
брауни N1 - лично для именинника, будет принесен утром в постель и съеден в одно лицо. если захочет, конечно :)
брауни N2 - тортик для гостей. я расстаралась: залила белый шоколад в форму, а остаток плеснула на сам торт. это вроде как скатерть изображает. остальное залито молочным шоколадом со всех сторон. никакой глазури специальной не варила - просто растопила на бане кулинарный шоколад.
рецепт собственно брауни привожу:
200 г черного кулинарного шоколада, наломав, положила в кастрюльку вместе с ~175 г масла, растопила. в миксер отправила последовательно: яйцо, 5 ст.л. сахара, немножко коричневого сахарного сиропа (чисто по собственной инициативе, он мне просто попался на глаза!), маслянно-шоколадную жидкость, полтора стакана муки и пол ч.л. разрыхлителя. показалось слишком жидко, добавила ещё с полстакана муки. массу вылила в смазанные растительным маслом силиконовые формы - побольше и поменьше.
понятия не имею, вкусно ли - ещё не пробовали!
