ezhiuke | Простые движения

продолжаю раздел "кулинария". вчерашнее предприятие - загрузка духовки на полную катушку :)
1) яблочный пирог. мой коронный номер - яйцо, полстакана сахара, стакан молока (кефира, сметаны - в зависимости от того, что есть в доме), муки столько, чтоб тесто было консистенции густой сметаны, пол чайной ложки соды, гашеной уксусом - все это заливает три яблока, ошищенные от кожуры и сердцевины и нарезанные кусочками.

2) вместо того, чтоб покупать в магазине химическую колбасу или ветчину, попробуйте сами приготовить буженину, то бишь мясо со специями, запеченное в духовке. покупаем хороший кусок нежирной свинины, спинку (не знаю, как правильно по русски эта часть тела называется, в общем, нугарине), обсыпаем специами и солью по вкусу. Я использовала: тмин (чайную ложки тмина, растертого в кофемолке), мелиссу (высыпала из пакетика), щепотку лимонного перца (из упаковки) и ложку соли, соли можно было взять и больше :)
заворачиваем в фольгу, держим с полчаса, чтоб пропиталось, и запекаем

результат:

в кружечке - сок, вытекший из мяса и оставшийся в фольге. можно использовать для подливки