ezhiuke | По ночам манили с кухни голоса: тоненько сосиски, басом колбаса (с)

1. в очередной раз убедилась, что посты о съедобном имеют самый большой успех. что огорчительно, потому что я а)не люблю готовить и б)не умею фотографировать еду. поэтому просто напишу :)

погоды нынче стоят - мечта интроверта. холодно, мокро. в выходные практически из дому носа не высовывали. так что я решила развлечься, а заодно и погреться у плиты. началось с того, что муж купил говядину.

я не люблю иметь с ней дела, много возни. но когда мама готовит - вкусно :) тем не менее порылась в своей кулинарной книге (да! у меня есть такая!) и нашла рецепт гуляша из говядины. уже не помню, где взяла, но он супер-простой. как раз то, что надо. обжарить мясо на растительном масле (мясо пустило пузырящийся сок, я его слила, и снова мясо на сковородку), потом кинуть туда лук, чеснок, морковку, паприку, две ложки томатной пасты (как чуяла, купила несколько дней назад, хотя обычно этого не делаю), потом картошку, крупно нарезанную, и залить горячей водой. в рецепте - литр бульона. где я возьму бульон? возможно, имелось в виду развести в литре воды кубик искуссственного "говяжьего бульона", но какой смысл? это те же специи. я посыпала только солью и красным перцем. потом надо было тушить полтора часа. за это время вода как раз полностью выкипела, и результат получился отличный - мясо стало мягким, лук растаял, а картошка и другие овощи НЕ развалились, никакой подливки не стало совсем. всем понравилось, кроме Илюши, который не соизволил даже попробовать :((((((

в то же время с пирогом меня постигла неудача. я затеяла обычный "цветаевский" яблочный, но т.к. сковородка, в которой я обычно его пеку, была занята гуляшом, я взяла силиконовую форму. она Уже и выше, да еще и яблок я напихала довольно много, кислых, антоновских, и пирог спустя час 15 не пропёкся. корочка уже стала коричневой, а наполнение всё еще колыхалось. в конце концов я приняла решение его вынуть, и есть ложкой. как и думала, яблоки пустили сок, и получилось что-то вроде ванильного крема. корочку дети всю ободрали. между прочим, я впервые за много лет использовала маргарин. с маслом пирог становится почти золотым... долго стояла перед маргаринами в магазине, я их сто лет не покупала, и не знала, какой хороший, какой нет. наугад взяла "Вильнюсский", на котором было написано "для выпечки". похоже, не ошиблась. дети заказали печенье, может, сегодня сделаю. хорошо бы какие формочки на хеловинскую тему :)

вот так, а на следующий день я попробовала такой же гуляш сделать из свинины. совершенно новое блюдо! вкус другой, вода не выкипела. пожалуй, говядина мне нравится больше. если б еще не надо было сражаться с плёночками... и она дороже. вообще Литва - страна свиней :) свинина самая дешёвая. в меню в ресторанах если пишут "мясо" - это по умолчанию свинина. её кладут даже в "кибинай", что не аутентично :)

2. вообще-то я хотела похвастаться покупками. собралась сделать вязаный подарок своему папе на НГ - шапочку и шарф. думала-гадала по поводу ниток: хочется "и к умным, и к красивым" - чтобы комплект был а)тёплым, б)некусачим, в)не свалялся и не потерял вида после нескольких нОсок.

в конце концов остановилась на Hjertegarn Extrafine Merino 120. цвет мне сразу понравился морской волны, но захотелось с чем-то комбинировать. я еще по-всякому подумала, посоветовалась с френдессой

mushka_ku :) и поехала в магазин. это тонкие нитки, чтоб успеть, надо вязать уже сейчас :) взяла с собой мужа ~~- это такая полезная в хозяйстве вещь -~~ у него с цветопередачей хорошо, он мне и посоветовал вариант, на который я не обратила внимания: скрестить морскую волну с серовато-сиреневатым, который на сайте магазина описан как голубо-серый и выглядит в реале иначе. а продавщица - взять для шапки более толстые нитки того же состава Extrafine Merino 70. они вовсе не такие толстые, как можно было бы судить из метража, хорошо сжимаются. чтоб шапка не продувалась, надо будет вязать плотно, чуть ни на 3,5мм.

и еще одной покупкой ёж похвастается. наконец-то выбрала себе кожанные перчатки. хотела чёрные, но размер 6,5 совершенно не ходовой. а в специализированных галантерейных магазинах очень специализированные цены! 47 евро за пару перчаток, которые даже не целиком кожанные, производства China - это как, норм??? такое только у нас возможно... в общем, вот.

типа к сумочке. хотя у сумочки другой оттенок красного. более красный. но они не должны совпадать, по современной моде :)
это ёж пошёл на балкон баловаться. свет искать по совету френдессы

fj990 :) да, действительно, света больше, чем в квартире. и красивый деревянный ящик, и кирпичная стена.

и еще там разные красивые вещи у меня. в конце концов, собрала на фото разные красивые штуки: новые нитки и перчатки, листики от

palasiun, сережки-листики от

nastennnnnnnka, картину

hild_0, а эту подушечку с близнецами муж как-то на ДР подарил, она вроде как мягкая игрушка, но дети с ней не играют, а я летом на балконе подпихиваю под себя :) чего тут не хватает? прааавильно...