![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ezhiukeя сделала хумус! сама. наконец-то. народ, это вкусно. и можно экспериментировать. но сломала блендер. правда, он старенький был и уже потрёпанный жизнью, но хумус его добил.
купила сухой нут (avinžirniai) и варила по этому рецепту: http://1veg.ru/recipes/1632
бухнула всю полукилограммовую пачку, ночь вымачивала, потом варила в 2 литрах воды. тахину ни покупать, ни делать не стала, купила бутылочку кунжутного масла. вот оно мне, кстати, совершенно не понравилось, у него химический привкус. может, только у "Bionaturals", у другой фирмы было бы получше? сам хумус сделала в двух вариантах: 1. на 20 ложек нута полстакана воды, чайная ложка соли, 2 ст.л. кунжута, обжаренного на сковородке, 2 ст.л. оливкоового масла La espanola. 2. на 20 л. нута полстакана воды, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. кунжута, 3 ст.л. кунжутного масла. Со специями пока не пробовала.
сама с удовольствием слопала тарелочку, Саше не понравилось, дети пробовать не стали. что осталось, разложила по мискам, думаю, быстро употреблю. хочу сделать через 2 недели на папин день рождения, но не обещаю. во-первых, не забыть замочить с вечера, во-вторых, и без того много танцев с бубнами - заливать, промывать ,кипятить, снова заливать... перетирать и играть с добавками. надеюсь, мой кухонный комбайн выживет :)
неудалый сегодня день. блендер - бог с ним, но я упала на улице, не побилась, но намокла :) и Илюшка свою машинку сломал. у нас плюрза и шпапдриба, шлапдриба и плюрза, ну то есть - ранняя весна. пасмурно, мрачно. дома темно. а между тем сегодня День независимости Литвы - вторая республика. в городе какие-то гуляния. судя по фб, в Каунасе вообще красота:
купила сухой нут (avinžirniai) и варила по этому рецепту: http://1veg.ru/recipes/1632
бухнула всю полукилограммовую пачку, ночь вымачивала, потом варила в 2 литрах воды. тахину ни покупать, ни делать не стала, купила бутылочку кунжутного масла. вот оно мне, кстати, совершенно не понравилось, у него химический привкус. может, только у "Bionaturals", у другой фирмы было бы получше? сам хумус сделала в двух вариантах: 1. на 20 ложек нута полстакана воды, чайная ложка соли, 2 ст.л. кунжута, обжаренного на сковородке, 2 ст.л. оливкоового масла La espanola. 2. на 20 л. нута полстакана воды, 2 ч.л. соли, 2 ч.л. кунжута, 3 ст.л. кунжутного масла. Со специями пока не пробовала.
сама с удовольствием слопала тарелочку, Саше не понравилось, дети пробовать не стали. что осталось, разложила по мискам, думаю, быстро употреблю. хочу сделать через 2 недели на папин день рождения, но не обещаю. во-первых, не забыть замочить с вечера, во-вторых, и без того много танцев с бубнами - заливать, промывать ,кипятить, снова заливать... перетирать и играть с добавками. надеюсь, мой кухонный комбайн выживет :)
неудалый сегодня день. блендер - бог с ним, но я упала на улице, не побилась, но намокла :) и Илюшка свою машинку сломал. у нас плюрза и шпапдриба, шлапдриба и плюрза, ну то есть - ранняя весна. пасмурно, мрачно. дома темно. а между тем сегодня День независимости Литвы - вторая республика. в городе какие-то гуляния. судя по фб, в Каунасе вообще красота:
